Cuisinons sans cuisson

Click Image To Visit Site

J’ai choisi le mot “precoce” pour parler de Valya et Sergei parce que, malgre leur jeune âge, ils font preuve de sagesse et d’un profond savoir. etrangement, la racine du mot “precoce” renvoie au mot latin “coquere”, qui veut dire “cuisiner” ou “mûrir”. À sa manière charmante, Cuisinons sans cuisson traite precisement de ce sujets. En depit de la jeunesse de leurs auteurs, ce livre se presente comme une contribution valable à la cuisine crue et je ne peux dire à quel point je suis enchante qu’une œuvre d’une telle maturite ait pu être produite par deux personnes aussi jeunes.

J’ai ete particulièrement impressionne par les propos autobiographiques et sympathiques de Sergei et Valya. Il est evident qu’il ne leur a pas ete facile de trouver leur voie dans une societe dont le mode de vie et les valeurs sont plus souvent qu’autrement tout à fait opposes à l’alimentation crue (et saine).

Il ne fait aucun doute que l’influence benefique de leurs parents, Victoria et Igor, a accelere leur cheminement; cependant, il faut reconnaître les efforts de Va-lya et Sergei pour resister aux pressions de leurs pairs aussi bien qu’aux puissants attraits de la societe de consommation.

Les recettes de Sergei et Valya, contrairement à bien des livres de recettes que j’ai consultes, sont faits de produits conformes aux principes de sante qu’ils preconisent. Ainsi tiennent-elles compte de l’importance du passage du cuit au cru, puis du passage du “cru de gourmet” au “cru integral”, toujours en mettant en lumière le savoureux attrait qui empêche de succomber aux tentations du cuit. Leurs recettes presentent l’equilibre des cinq saveurs, le sucre, l’aigre, le sale, le piquant et l’amer, ce qui modère la tendance à manger trop de fruits et pas assez de verdure.

J’aimerais bien que, d’une quelconque manière, ce message vous parvienne. C’est un message qui peut affecter votre vie et vous faire voir que le bonheur ne se vend pas dans des petits sachets ou dans des bouteilles d’un litre. J’aimerais bien qu’il existe un moyen pour vous convaincre, vous qui êtes de ma generation, que nous pouvons tous être heureux et libres sans drogues. J’aimerais bien être capable de vous empêcher d’abîmer votre corps et de vous montrer combien vous pourriez le regretter plus tard.

Plus que tout, j’aimerais pouvoir vous unir tous et vous montrer que chacun d’entre vous est beau et miraculeux, et que la vie ne serait pas pareille sans vous. Malheureusement c’est impossible, parce que la seule manière efficace d’enseigner quelque chose consiste precisement à ne rien enseigner du tout! La seule manière pour moi de vous convaincre consiste à vous donner le bon exemple et à vous ra-conter mon histoire. Les paroles de l’homme le plus sage ne valent rien s’il n’y a personne pour les entendre.

Comment nous donnons du goût à nos plats Les amuse-geule Les salades Des sauces savoureuses Les soupes Les entrees Les mets fermentes Les jus et autres boissons Les craquelins et les pains

Les smoothies Les gâteaux et les tartes Les friandises Les biscuits Les crèmes Les crèmes glacees

Les assaisonnements Les en-cas eclair Les melanges pour randonnee

Les produits annonces sur ce site ne sont pas destines au diagnostic, au traitement, à la guerison ou à la prevention de maladies. Vous devriez consulter un professionnel de la sante si votre etat l’exige. Read more…